Zeleni grašak s datuljama i orasima

Glasovi: 1

Fotografija jela: Anna Williams

Vrijeme: 25 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6 - 8

Zeleni grašak s datuljama i orasima - detaljan recept.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

2 šalice (280 g) oljuštenog mladog graška ili smrznutog graška
450 g šećernog graška, očišćenog od žila
120 g zelenog graška, očišćenog od žila i narezanog na tanke trakice
1 žlica maslinovog ulja
1 srednji ljutika, tanko narezana
1/4 šalice sjeckanih oraha
1/4 šalice nasjeckanih datulja bez koštica
Krupna sol i prstohvat crvena paprika
2 čajne žličice maslaca od orašastih plodova

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: šećerni grašak, grašak, ljutika, orašasti plodovi, orasi, datumi, mljeveni kajenski papar

Kuhanje jela prema receptu:

Zakuhajte veliku posudu sa slanom vodom. Napunite veliku zdjelu vodom i ledom. Dodajte oguljeni grašak i kuhajte 1 minutu.
Dodajte šećerni grašak i nastavite kuhati 2 minute, zatim dodajte snježni grašak i kuhajte još 30 sekundi. Ocijedite i uronite grašak u ledenu vodu.

Stavite grašak u cjedilo i pustite da se voda ocijedi.

Zagrijte maslinovo ulje u velikoj tavi. Dodajte ljutiku i kuhajte dok ne omekša, oko 2 minute.

Dodajte orahe, datulje i kajenski papar te nastavite kuhati dok orasi lagano ne porumene, još oko 1 minutu.
Grašak stavite u cjedilo i ocijedite, a zatim dodajte u tavu s orasima. Dodajte 1 žličicu soli i zagrijavajte 3-5 minuta.

Dodajte maslac od orašastih plodova i promiješajte.

Kategorije:

recept / Glavna jela / Povrće i gljive / Food Network - recepti

Slični recepti