Vrijeme: 1 sat i 30 minuta.
Složenost: lako
Porcije: 6 - 8

Recept za salatu od kupusa s grožđem i pečenim orasima.

Sastojci:

• 1 mala glavica bijelog kupusa, narezana na tanke trakice
• 2 šalice svježeg zelenog grožđa bez sjemenki, prerezanog na polovice
• 3/4 šalice oraha
• 2 žlice jabučnog octa
• 1 žlica dijonskog senfa
• 1 žlica šećera
• Sol i svježe mljeveni papar
• 2 žlice maslinovog ulja
• 2/3 šalice kiselog vrhnja
• 3 žlice nasjeckanog korijandera
• 3 žlice nasjeckanog svježeg kopra
• 3 žlice nasjeckanog svježeg estragona
• 8 zelenih lukova, sitno nasjeckanih na kolutiće

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

bijeli kupus, grožđe, orašasti plodovi, orasi, mladi luk, jabučni ocat, senf, Dijonski senf, kiselo vrhnje, korijander, kopar, zmijina trava

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• Zagrijte pećnicu na 180°C (350°F). Stavite orahe na lim za pečenje i pecite 5-7 minuta. Ostavite da se ohlade, a zatim ih grubo nasjeckajte.
Korak 2
• Pripremite preljev za salatu: U velikoj zdjeli za salatu pomiješajte ocat, senf, šećer, 1,5 žličice soli i 1/2 žličice papra. Miksajte pjenjačom dok ne postane glatko, zatim dodajte kiselo vrhnje i ponovno miksajte pjenjačom.
Korak 3
• U zdjelu za salatu dodajte kupus, korijander, kopar, estragon, mladi lukPomiješajte grožđe i orahe. Ohladite 1 sat prije posluživanja.

Glasovi: 1