Vrijeme: 5 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4 - 6

Španjolski romesco umak pravi se od rajčica i paprika s raznim orašastim plodovima, ali orasi su ti koji mu daju jedinstven, bogat, ljetni okus koji uljepšava svako jelo. Isprobajte ga s pečenim odreskom, pečenim povrćem ili čak kajganom.

Sastojci:

• 1 konzerva (400 g) nasjeckanih rajčica
• 2 pečene crvene paprike
• 2 češnja češnjaka
• 0,5 šalica prženih oraha
• 2 žlice bijelog vinskog octa
• 2 žlice maslinovog ulja
• Dobar prstohvat paprike

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

rajčice, slatka paprika, češnjak, orasi, vinski ocat, paprika

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• U blenderu ili multipraktiku pomiješajte sve sastojke za romesco umak i miksajte dok ne dobijete glatku i grubu smjesu. Umak se može napraviti unaprijed i čuvati u hladnjaku oko 3 dana..

Glasovi: 2

Autor recepta - Molly Yeh je američka blogerica i autorica kuharica.