Salata od rakova

Glasovi: 1

Vrijeme: 15 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4 - 6

Poslužite ovu jednostavnu i ukusnu, potpuno prirodnu salatu od rakova na sočnim listovima salate ili prepečenim kriškama kruha. Savršena je kao predjelo, nadjev za sendvič ili lagana večera. Sitno nasjeckani celer, vlasac i svježi estragon dodaju hrskavost, sočnost i osvježavajuće pikantan okus. Salatu prelijte kremastom mješavinom majoneze, kiselog vrhnja, dijonskog senfa i limunovog soka. Poslužite odmah ili ohlađeno.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

450 g komadića rakovog mesa, sortiranog i očišćenog od komadića ljuske
1 stabljika celera, oguljena i narezana na kockice od 0,3 cm.
4 žličice sitno nasjeckanog svježeg vlasca
1 čajna žličica nasjeckanih svježih listova estragona
1/3 šalice majoneze
3 žlice kiselog vrhnja
1 čajna žličica svježe iscijeđenog soka od limuna
0,5 žličice dijonskog senfa
Za posluživanje: tostirane peciva za hot dog i listovi salate

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: meso rakova, zelena salata, celer, sok od limuna, zmijina trava

Kuhanje jela prema receptu:

U srednjoj zdjeli pomiješajte meso rakova, celer, vlasac i estragon.
U maloj zdjeli pomiješajte majonezu, kiselo vrhnje, sok od limuna i senf. Dodajte preljev smjesi s rakovima i promiješajte da se ravnomjerno obloži. Začinite solju i paprom po ukusu. Ako salatu ne poslužujete odmah, ohladite je do posluživanja.