Salata od rakova s avokadom i prženom pancetom

Glasovi: 2

Fotografija jela: Johnny Miller

Vrijeme: 40 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Salata od rakova s avokadom i prženom pancetom - detaljan recept.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

450 g konzerviranog mesa rakova
12 tankih kriški pancete (sušena svinjska potrbušina) (oko 85 g)
1/4 šalice majoneze
1/4 šalice kiselog vrhnja
3 žlice nasjeckanog peršina
2 žlice nasjeckanog estragona
2 žlice nasjeckanog mladog luka
1 file inćuna
1 češanj češnjaka, nasjeckan
Sok od 1/2 limuna
Krupna sol
2 male glavice salate, natrgane na veće komade
3 šalice rikule
400 g konzerviranih srca palme, narezanih na komade od 1,25 cm.
1 avokado, narezan na komade od 2,5 cm.
Svježe mljeveni papar

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: meso rakova, panceta, Inćuni, majoneza, kiselo vrhnje, peršin, zmijina trava, mladi luk, češnjak, zelena salata, rikula, Avokado, sok od limuna

Kuhanje jela prema receptu:

Pržite kriške pancete u velikoj tavi na srednjoj vatri 6 minuta, povremeno okrećući, dok ne porumene. Osušite papirnatim ručnicima. Stavite sa strane.
U međuvremenu pripremite preljev: U blenderu pomiješajte majonezu, kiselo vrhnje, peršin, estragon, mladi luk, inćune, češnjak, sok od limuna i 1/4 žličice soli te miksajte dok ne postane glatko.

U velikoj zdjeli pomiješajte salatu, palmina srca, meso rakova i avokado. Dodajte preljev, 1/4 žličice soli i malo mljevenog papra te promiješajte. Prije posluživanja prelijte salatu prženom pancetom.

Kategorije:

recept / Glavna jela / Povrće i gljive / Riba i morski plodovi / Salate / Salate od povrća / Food Network - recepti

Slični recepti