Sendvič s pancetom, avokadom i rimskom salatom

Glasovi: 1

Vrijeme: 25 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Ovi sendviči sa sezamovim kruhom sadrže svježe rajčice, avokado, sir Pecorino Romano i pancetu, vrstu talijanske slanine. Popularni mediteranski aioli umak od češnjaka, maslinovog ulja i žumanjaka dodaje dašak pikantnog okusa.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

Sendvič

8 kriški talijanskog kruha sa sezamom, dijagonalno narezanih
250 g pancete, tanko narezane
2 rajčice veličine srca, narezane na široke kriške
1 srce rimske salate
1 zreli avokado, narezan na trakice i poškropljen sokom od limete da ne posmeđi

Aioli s Pecorinom Romano

1 mali češanj češnjaka
1,5 žlice limunovog soka
1 čajna žličica senfa
Prstohvat šećera
2 velika žumanjka
1/2 šalice ulja od repice
2 žlice ribanog sira pecorino romano

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: Talijanski kruh, panceta, rajčice, Avokado, rimska salata, aioli umak, Pecorino Romano sir, sok od limuna, senf, češnjak

Kuhanje jela prema receptu:

U velikoj tavi s neprianjajućim dnom na srednjoj vatri pržite pancetu u serijama dok ne postane hrskava, 3-4 minute sa svake strane. Ocijedite na papirnatim ručnicima.
Za aioli umakČešnjak sameljite u multipraktiku. To će ne samo nasjeckati češnjak, već će i začiniti zdjelu za miješanje. Zatim dodajte sok od limuna, senf, šećer i žumanjke. Začinite solju i paprom. Miksajte oko 10 sekundi dok se ne sjedini.

Zatim polako dodajte biljno ulje, nastavljajući miksati. Ostružite stranice zdjele, dodajte sir Pecorino Romano i miksajte još 10 sekundi. Kušajte i prilagodite okus, dodajući još limunovog soka, soli i papra ako je potrebno.

Lagano tostirajte kruh. Na svaku krišku kruha premažite malo aiolija. Na vrh stavite 2 kriške rajčice, nekoliko kriški avokada, 2 kriške hrskave rimske salate i 3-4 kriške hrskave pancete. Dobar tek!

Kategorije:

recept / Brza hrana / Sendviči / Predjela / Sendviči / Jeff Mauro

Slični recepti