Klub sendvič s pilećom salatom

Glasovi: 2

Kako napraviti - Club sendvič s pilećom salatom

Vrijeme: 30 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Savršeni sendvič možete napraviti tako da piletinu kuhanu u začinskom bilju prelijete svježim celerom i mladim lukom, prelijete majonezno-senf umakom i stavite ga između kriški kruha prelivenih slaninom, salatom i rajčicama.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

Trostruki sendvič

4 šalice kuhane piletine narezane na kockice, pogledajte recept ispod
1 stabljika celera, narezana na kockice od 0,5 cm
4 tanko narezana mlada luka ili 1/4 šalice slatkog luka, narezanog na komade od 1/4 inča
1,5 žličice sitno nasjeckanog svježeg estragona ili kopra
2 žlice sitno nasjeckanog peršina
1 šalica gotove ili domaće majoneze
2 čajne žličice limunovog soka
1 čajna žličica dijonskog senfa
2 čajne žličice krupne soli
Svježe mljeveni crni papar
4 kriške kruha od cjelovitih žitarica, prepolovljene

Kuhana piletina za salatu:

1,3 kg polovica pilećih prsa s kostima (bez masnoće)
10 grančica peršina
2 grančice svježeg timijana
1 mali luk, prepolovljen
1 mala mrkva, prepolovljena
1 stabljika celera, prepolovljena
5-6 šalica domaće ili konzervirane neslane pileće juhe

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: pileća prsa, kruh od cjelovitih žitarica, Dijonski senf, sok od limuna, majoneza, luk, mladi luk, celer, mrkva, peršin, zmijina trava, timijan, kopar

Kuhanje jela prema receptu:

U zdjeli pomiješajte piletinu, celer, luk i začinsko bilje.

U maloj zdjeli pomiješajte majonezu, sok od limuna, senf, sol i papar po ukusu. Dodajte piletinu i lagano promiješajte. Ohladite do posluživanja.

Kulinarski savjet: Poslužite na listovima zelene salate s polovicama rajčice, polovicama avokada ili napravite sendvič s domaćim kruhom, hrskavom dimljenom slaninom, zrelim rajčicama i zelenom salatom.
Stavite peršin, majčinu dušicu, luk, mrkvu, celer i pileća prsa u srednje veliku tavu. Ulijte juhu i zakuhajte. Smanjite vatru na vrlo nisku i pokrijte tavu poklopcem. Pirjajte piletinu 20 minuta ili dok ne postane čvrsta na dodir. Maknite tavu s vatre, otkrijte i ostavite piletinu da se hladi u juhi 30 minuta.

Prebacite piletinu na dasku za rezanje. Sačuvajte temeljac. Uklonite kosti i kožu te narežite piletinu na kockice od 2,5 cm. Prinos: 4 šalice nasjeckane piletine ili 4-6 porcija.

Procijedite juhu i čuvajte pokriveno u hladnjaku do 3 dana ili zamrznite za kasniju upotrebu. Prije upotrebe uklonite svu masnoću s površine.

Kategorije:

recept / Večera / Predjela / Sendviči / Američka kuhinja

Slični recepti