Klub sendvič s purećim kebabom

Glasovi: 1

Vrijeme: 1 sat.
Složenost: lako
Količina: 4-6 kebaba

Pripremite pureći ražnjić i poslužite ga kao poznati sendvič: sa slaninom, rajčicama, salatom i majoneznim umakom. Nije samo ukusan, već i praktičan, što ga čini savršenim za posluživanje na pikniku bez tanjura ili pribora. Nabodite komade puretine na ražnjiće, omotajte ih u tanke kriške slanine i pecite na roštilju dok slanina ne postane hrskava, a puretina potpuno pečena. Poslužite jedan ražnjić po porciji na prepolovljenim lepinjama sa svježom salatom, rajčicama i ukusnim majoneznim umakom.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

Ražnjići

1 kg purećih prsa bez kostiju i kože, narezanih na kockice od 5 cm.
1 žlica biljnog ulja + dodatno za podmazivanje roštilja
1 žličica naribane limunove korice
1 čajna žličica paprike
12 kriški slanine

Punjenje goriva

1 šalica majoneze
1/4 šalice kiselog mlijeka ili kefira
2 žlice svježe iscijeđenog soka od limuna
2 žlice nasjeckanog svježeg peršina
Prepolovljeni francuski kruh, zelena salata i prepolovljene rajčice za posluživanje

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: Turska, limun, paprika, slanina, majoneza, kiselo mlijeko, kefir, peršin, sendvič peciva, listovi salate, grožđane rajčice

Kuhanje jela prema receptu:

Pripremite kebabe:

U velikoj zdjeli pomiješajte puretinu, biljno ulje, koricu limuna, papriku i 1 žličicu soli i crnog papra; promiješajte da se sjedini.
Zagrijte roštilj na srednju temperaturu. Nanizajte komade puretine na šest ražnjića od 30 cm. Omotajte dvije kriške slanine oko svakog ražnjića, lagano se preklapajući kako biste prekrili cijelu puricu.

Premažite rešetku roštilja biljnim uljem. Pecite ražnjiće na roštilju, često okrećući, dok puretina ne bude pečena, a slanina hrskava, oko 25 minuta.
U međuvremenu pripremite preljev:

U maloj zdjeli pomiješajte majonezu, kiselo mlijeko, sok od limuna i peršin; začinite solju i paprom.
Poslužite kebabe na lepinjama sa salatom i rajčicama; prelijte preljevom.

Bilješka

Ako koristite drvene ražnjiće, prethodno ih namočite u vodi barem 30 minuta kako ne bi izgorjeli.