Sendvič "Monte Cristo"

Glasovi: 1

Vrijeme: 43 min.
Složenost: lako
Količina: 1 sendvič

Monte Cristo - je topli sendvič sa šunkom i sirom, varijacija francuskog kroketni gospodinU razdoblju od 1930-ih do 1960-ih, američke kuharice sadržavale su recepte za ovo jelo pod nazivima Francuski sendvič, Sendvič s pečenom šunkom I Sendvič sa sirom i prženim francuskim umakomObično se koristi švicarski sir.

U većini regija, ovaj sendvič je više slan nego sladak. Tradicionalno se cijeli umače u tijesto od jaja i prži u tavi, ali se koristi i prženje u dubokom ulju. Regionalne varijacije uključuju narezanu puretinu. U nekim dijelovima SAD-a, sendvič se poslužuje tostiran; u drugima je to otvoreni sendvič, samo s kruhom umočenim u tijesto, a zatim sastavljenim i lagano zagrijanim na roštilju ili u pećnici na štednjaku. Na jugu SAD-a, neki restorani pripremaju sendvič s tijestom od jaja i prže ga u dubokom ulju. Monte Cristo se ponekad posipa šećerom u prahu i poslužuje s pekmezom.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

3 kriške bijelog kruha
Majonezakoliko god je potrebno
2 kriške sira Gouda
2 kriške purani
3 velika jaja, umućena
1/4 šalice mlijeka
2 žlice biljnog ulja
1 žlica (15 g) maslaca
Kriške jagoda za posluživanje
Kriške naranče za posluživanje
Mogućnost posluživanja: džem od kupina

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: bijeli kruh, majoneza, Gouda sir, Turska, jaja, mlijeko, maslac, jagoda, Naranče

Kuhanje jela prema receptu:

Stavite 2 kriške na radnu površinu. bijeli kruh i premažite majonezom. Na vrh stavite po 1 krišku Goude i 1 krišku puretine. Stavite treću krišku kruha na jedan od sendviča i preostalu napunjenu krišku, stranom sa sirom prema dolje, kako biste stvorili troslojni sendvič.
Nožem odrežite koricu kruha (to će olakšati zatvaranje rubova). Čvrsto zamotajte sendvič u plastičnu foliju i stavite u hladnjak na najmanje 30 minuta, a najviše 6 sati. (Folija će pomoći u kompresiji sendviča, sprječavajući da smjesa od jaja procuri.)

U zdjeli pomiješajte jaja i mlijeko. Zagrijte biljno ulje i maslac u tavi na srednje jakoj vatri. Izvadite sendvič iz tijesta i umočite ga u tijesto, ravnomjerno ga premažite. Pažljivo ga stavite u tavu i pecite, okrećući jednom, oko 5 minuta, dok sendvič ne postane vruć i zlatno smeđe boje.
Prerežite na pola, prebacite na tanjur i ukrasite jagodama i narančom. Žlicom prelijte malo džema na svaku polovicu i odmah poslužite.

Autor recepta - Mama's na Washington Squareu je restoran specijaliziran za doručak i ručak u San Franciscu u Kaliforniji.

Kategorije:

recept / Recepti za jednu osobu / Tava / Brza hrana / Topli sendviči / Sendviči / Predjela / Sendviči / Američka kuhinja

Slični recepti