Vruće Monte Cristo palačinke s puretinom, šunkom i sirom

Glasovi: 1

Vrijeme: 25 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Nutritivna vrijednost po porciji:

Kalorije 470, ukupne masti 23 G., zasićene masti G., proteini 29 G., ugljikohidrati 40 G., vlakno G., kolesterol mg, natrij mg, šećer G.

Vruće Monte Cristo palačinke s puretinom, šunkom i sirom - detaljan recept.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

1/4 šalice džema od malina bez sjemenki
1/4 šalice dijonskog senfa
2 žlice (30 g) maslaca
4 gotove palačinke promjer 30 cm.
8 tankih kriški (oko 150 g) švarcvaldske šunke
8 tankih kriški (oko 225 g) puretine
8 tankih kriški (oko 110 g) sira Munster
150 gr. raznog zelenog povrća
1 mala glavica frisee salate, natrgana na komadiće
1 žlica maslinovog ulja

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: sušena šunka, Turska, Münsterski sir, mješavina za salatu, frizirana salata, džem od malina, Dijonski senf, palačinke

Kuhanje jela prema receptu:

Zagrijte pekmez u prikladnoj posudi u mikrovalnoj pećnici 20-30 sekundi da se razrijedi. Umiješajte senf.
Počnite pržiti palačinke s dodacimaU velikoj tavi s neprianjajućim dnom zagrijte 1/2 žlice (30 g) maslaca na srednjoj vatri. Dodajte 1 palačinku; na jednu polovicu stavite po 2 kriške šunke, puretine i sira. Pecite 1-2 minute, dok palačinka lagano ne porumeni s donje strane, a sir se ne počne topiti.

Pomoću špatule preklopite palačinku na pola, prekrivši nadjev, a zatim ponovno na pola, formirajući trokut. Okrenite je i pecite oko 30 sekundi, dok donja strana ne postane zlatno smeđa. Prebacite na tanjur. Ponovite s preostale 3 palačinke.