Sendvič Monte Cristo s brioche pecivom
Glasovi: 3
Vrijeme: 20 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Populariziran u Sjedinjenim Državama 1960-ih, sendvič sa šunkom Monte Cristo umače se u jaje prije prženja i poslužuje sa šećerom u prahu i pekmezom. Ova verzija sadrži talijanski pršut, ružmarin za prepoznatljiv okus i kriške brioche peciva namazane desertnim senfom i pekmezom od malina.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 8 kriški brioche kruh
- 16 tankih kriški pršuta cotto
- 8 tankih kriški švicarskog sira
- 1/2 šalice džema od malina bez sjemenki
- 2 žlice senfa
- 1/2 žličice nasjeckanog ružmarina
- 4 velika jaja na sobnoj temperaturi
- 3/4 šalice tečnog vrhnja, sobne temperature
- 1/8 žličice soli
- 2 žlice maslinovog ulja
- 3 žlice šećera u prahu
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: brioche pecivo, pršut, Švicarski sir, ružmarin, senf, jaja, krema, šećer u prahu, džem od malina
Kuhanje jela prema receptu:
- U maloj zdjeli pomiješajte pekmez, senf i ružmarin. Premažite 8 kriški brioš kruha senfom. Premažite ih gotovo do rubova. Na svaku krišku stavite krišku sira i 2 kriške pršuta. Napravite sendvič tako da spojite 2 kriške kruha.
- U srednjoj zdjeli umutite jaja. Ulijte vrhnje za kuhanje i začinite solju.
- Zagrijte veliku tavu na srednjoj vatri. Dodajte ulje u tavu i zagrijavajte 1 minutu. Umočite sendvič u umak s obje strane i stavite ga u prethodno zagrijanu tavu.
Pokrijte i pecite dok donja strana ne postane zlatnosmeđa, oko 3-4 minute. Maknite poklopac, okrenite i pecite drugu stranu još 4 minute, dok ne postane zlatnosmeđa, a sir se ne otopi. Ponovite s preostalim sendvičima. - Pospite vrhove sendviča šećerom u prahu i poslužite tople.
Kategorije:
Slični recepti
