Vrijeme: 45 minuta
Složenost: lako
Količina: 6 sendviča

Nježni sendviči napravljeni od svježih, mekih brioche peciva i punjeni pečenim lososom, svježom mješavinom salate mesclun i umakom na bazi majoneze sa začinskim biljem i kaparima. Koristeći roštilj, ovo predjelo se lako može pripremiti na otvorenom.

Sastojci:

Losos s roštilja

• 900 g svježeg fileta lososa
• Maslinovo ulje
• Mljeveni papar

Umak od kapara

• 1 šalica majoneze
• 1/4 šalice kiselog vrhnja
• 3/4 žličice bijelog vinskog octa
• 12 svježih listova bosiljka
• 3/4 šalice nasjeckanog kopra
• 1,5 žlice nasjeckanog mladog luka
• 1/4 čajne žličice soli
• 1/4 žličice mljevenog crnog papra
• 3 žličice kapara, ocijeđenih

Sendviči

• 6 svježih brioche peciva (promjer 10 cm.)
• 110 g mješavine za salatu mesclun ili listova bosiljka

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

losos, brioche pecivo, mješavina za salatu mesclun, vinski ocat, kiselo vrhnje, majoneza, mladi luk, kapari, bosiljak

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• Za kuhanje lososa, zagrijte ugljen na roštilju i premažite vrh roštilja biljnim uljem.
  
  Natrljajte losos izvana maslinovim uljem, posolite i popaprite po ukusu. Pecite na roštilju 5 minuta sa svake strane ili dok losos ne bude gotovo pečen. Izvadite na tanjur i ostavite da odstoji 15 minuta.
Korak 2
• Za pripremu umakaU zdjelu multipraktika s čeličnom oštricom stavite majonezu, kiselo vrhnje, crveni vinski ocat, bosiljak, kopar, mladi luk, sol i papar. Miksajte dok se ne sjedini. Dodajte kapare i pulsirajte 2-3 puta.
Korak 3
• Za sastavljanje sendviča, peciva prerežite poprečno na dvije jednake polovice. Na svaku prerezanu stranu premažite žlicu umaka. Stavite nekoliko listova salate na dno sendviča, a zatim na vrh stavite komad lososa. Gornje pecivo stavite na losos i odmah poslužite.

Glasovi: 1