Sendvič Monte Cristo, talijanski stil

Glasovi: 1

Kako napraviti talijanski Monte Cristo sendvič

Vrijeme: 50 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Talijanski Monte Cristo sendviči - recept Rachel Ray.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

8 kriški bijeli kruh dobra kvaliteta
1/2 žlice džema od šljiva ili smokava
8 kriški blagog sira provolone ili fontina
8 kriški pršuta od ružmarina
1/4 šalice dijonskog senfa
3 jaja
1/2 šalice mlijeka ili vrhnja
1/2 žlice ribanog parmezana, nekoliko šaka
1/4 šalice nasjeckanog svježeg lišća peršina
1 žlica (15 g) maslaca
6 šalica rikule
Sok od 1 limuna
2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
Sol i svježe mljeveni crni papar

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: bijeli kruh, pekmez od šljiva, provolone sir, Sir Fontina, pršut, Dijonski senf, jaja, mlijeko, krema, Parmezan sir, peršin, rikula, sok od limuna

Kuhanje jela prema receptu:

Zagrijte veliki nizozemski lonac ili tavu od lijevanog željeza na srednjoj vatri.
Pripremiti sendviči, premažite četiri kriške kruha pekmezom. Na vrh stavite krišku sira, zatim dvije kriške pršuta, preklopljene na pola, i onda još jednu krišku sira. Preostale kriške kruha premažite dijonskim senfom i stavite ih na sir.

U velikoj plitkoj zdjeli umutite jaja s mlijekom ili vrhnjem, parmezanom i peršinom. Stavite komadić maslaca na papirnati ručnik i obrišite vruću tavu. Umočite sendviče u smjesu od jaja i pržite dok ne porumene, oko 3-4 minute sa svake strane.
Stavite rikulu u veliku zdjelu za posluživanje, pokapajte sokom od limuna, maslinovim uljem te posolite i popaprite po ukusu. Sendviče prerežite dijagonalno i poslužite sa salatom.

Kategorije:

recept / Brza hrana / Sendviči / Rachael Ray

Slični recepti