Tepsija s gljivama na talijanski način
Glasovi: 1
Vrijeme: 40 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6
Složenost: lako
Porcije: 6
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 224, ukupne masti 18 godina G., zasićene masti 8 G., proteini 9 G., ugljikohidrati 7 G., vlakno 2 G., kolesterol 35 mg, natrij 430 mg, šećer 4 G.
Kalorije 224, ukupne masti 18 godina G., zasićene masti 8 G., proteini 9 G., ugljikohidrati 7 G., vlakno 2 G., kolesterol 35 mg, natrij 430 mg, šećer 4 G.
Ovo ukusno jelo vegetarijanska je verzija tradicionalnog pilećeg parmezana. Veliki, mesnati klobuci gljiva potobello odlična su zamjena za pileće odreske. Poslužite kao glavno jelo ili prilog. Sve sastojke pripremite unaprijed i stavite ih u pećnicu neposredno prije posluživanja kako bi bili vrući.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 3 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja, plus još za podmazivanje tave za roštilj
- 4–6 portobello gljiva
- 0,5 žličice soli
- 1/4 žličice svježe mljevenog crnog papra
- 1 žlica. umak marinara (kupljene ili domaće)
- 0,5 žlice naribane mozzarelle
- 1/4 žlice ribanog parmezana
- 2 žlice maslaca, narezanog na male komadiće
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: portobello gljive, umak marinara, mozzarella sir
Kuhanje jela prema receptu:
- Stavite tavu za roštilj na srednje jaku vatru ili zagrijte plinski ili roštilj na ugljen.
- Pokapajte gljive s 3 žlice maslinovog ulja sa svake strane. Začinite solju i paprom. Premažite roštilj maslinovim uljem kako biste spriječili lijepljenje gljiva. Pecite na roštilju dok se gljive ne zagriju i omekšaju, oko 5 minuta sa svake strane.
- Zagrijte pećnicu na 200°C.
- Na dno posude za pečenje dimenzija 23 x 33 cm premažite 1/2 šalice umaka marinara. Po vrhu umaka marinara rasporedite pirjane gljive i prelijte preostalim umakom. Pospite sirom i stavite komadiće maslaca. Pecite dok se sir ne otopi i ne porumeni, oko 15 minuta. Poslužite.
Kategorije:
Slični recepti
