Tepsija od povrća na talijanski način
Glasovi: 4
Vrijeme: 55 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Ovaj ukusni i zdravi složenac priprema se od tikvica narezanih po dužini, prelivenih vrhnjem za kuhanje i složenih u posudu za pečenje s naribanom talijanskom mozzarellom, fontinom i pecorino romano sirevima, zajedno s krušnim mrvicama. Posljednji sloj krušnih mrvica preliven je komadićima maslaca i, kada se peče u pećnici, razvija hrskavu, zlatnu koricu, otkrivajući mekani, žvakaći složenac koji je istovremeno zasitan i lagan. Mješavina sireva daje mu složen, kremast okus.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1 šalica tečnog vrhnja
- 1 žlica naribane mozzarelle
- 1 šalica naribane fontine
- 1/4 šalice ribanog romano sira
- 1 žlica jednostavne krušne mrvice
- 4 žlice (60 g) maslaca
- 2 žlice maslinovog ulja
- 5 srednjih tikvica (oko 0,7 kg) narezanih po dužini na ploške debljine 0,5 cm.
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: krema, mozzarella sir, Sir Fontina, Pecorino Romano sir, krušne mrvice, maslac, tikvica
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 190°C.
- Dno posude za pečenje dimenzija 22 x 32 cm namastite maslinovim uljem. Na dno posude rasporedite kriške tikvica i pospite solju i svježe mljevenim crnim paprom. Ravnomjerno ulijte 1/3 šalice vrhnja za kuhanje i pospite s 1/3 šalice mozzarelle, 1/3 šalice fontine i 2 žlice romano sira. Pospite s 1/3 šalice krušnih mrvica. Ponovite slojeve, završavajući krušnim mrvicama. Narežite 4 žlice (60 g) maslaca na kockice od 1 cm i rasporedite ih po površini posude. Prekrijte lim za pečenje aluminijskom folijom, stavite posudu za pečenje na vrh i pecite 40 minuta, dok ne porumene.
Kategorije:
Slični recepti
