Pizzaiola burger u talijanskom stilu

Glasovi: 1

Kako napraviti talijanski pizzaiola burger

Vrijeme: 30 minuta
Složenost: lako
Količina: 8 hamburgera

Napravite burger u talijanskom stilu tako da sve dodatke za pizzu stavite između dva peciva. Rajčice i sir dodani mljevenoj govedini čine pljeskavicu nevjerojatno sočnom i mekanom. Sendvič prelijte autentičnim talijanskim sastojcima poput pršuta, pesta, mozzarelle i umaka marinara i imat ćete ukusno i zasitno mediteransko jelo za manje od pola sata!

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

1,3 kg mljevene govedine
8 peciva od kiselog tijesta, prepolovljenih sa strane
4 češnja češnjaka, oguljena i zgnječena
1/4 šalice (5 – 6 kom.) sušenih rajčica u ulju, ocijeđenih
1/3 šalice listova bosiljka
1/3 žlice naribane mozzarelle
1/4 žlice ribanog parmezana
1 žlica koncentrata rajčice
0,5 žličice mljevenih pahuljica crvene paprike
1,5 žličice krupne soli
0,5 žličice mljevenog crnog papra
2 žlice maslinovog ulja
Prilog po vašem izboru za posluživanjeSastojci: ribani sir, mozzarella, bosiljak, kriške rajčice, marinara umak, pršut, narezane masline, pečene crvene paprike, zelena salata, rikula, kečap, pesto umak

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: mljevena junetina, koncentrat rajčice, sušene rajčice, raženi kruh, Parmezan sir, mozzarella sir, pahuljice crvene paprike, bosiljak

Kuhanje jela prema receptu:

Zagrijte vanjski roštilj ili stavite tavu za roštilj na srednje jaku vatru.
U multipraktiku pomiješajte češnjak, sušene rajčice, bosiljak, sir za sve namjene, koncentrat rajčice, papar u pahuljicama, sol i crni papar. Smjesu prebacite u veliku zdjelu.

Dodajte mljeveno meso i dobro promiješajte rukama ili drvenom žlicom. Oblikujte 8 pljeskavica, svaka promjera 10 cm i debljine 1,5-2 cm. Pržite 5 minuta sa svake strane. Ostavite pljeskavice da odstoje 5 minuta prije posluživanja.

Premažite prerezanu stranu svake lepinje maslinovim uljem i lagano pecite na roštilju 1 minutu.
Stavite svaki pljeskavicu na pecivo, ukrasite po želji i umak, pokrijte drugom polovicom peciva i poslužite.

Ovo jelo se slaže s vinom Cabernet Sauvignon.