Vrijeme: 35 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Ovaj gusti Marinara umak od Ine, sa svježim češnjakom i malo crnog vina, namijenjen je onima kada vam je potrebna najbrža od svih brzih večera. tjestenina (vidi recept).

Sastojci:

• 1 konzerva (800 ml) nasjeckane pulpe rajčice ili koncentrata rajčice
• 1 žlica maslinovog ulja
• 1 šalica nasjeckanog luka (1 glavica)
• 1,5 žličice zgnječenog češnjaka
• 1/2 šalice crnog vina (npr. Chianti)
• 1 žlica nasjeckanog peršina
• 1,5 žličice krupne soli
• 1/2 žličice mljevenog crnog papra

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

umak od rajčice, umak marinara, šljivaste rajčice, crno vino, luk, češnjak, peršin

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• Zagrijte maslinovo ulje u velikoj tavi (promjera 30 cm). Dodajte luk i pirjajte ga na srednjoj vatri dok ne postane staklast, 5-10 minuta.
  
  Dodajte češnjak i kuhajte još jednu minutu. Ulijte vino i kuhajte na jakoj vatri, stružući sve smeđe komadiće, dok gotovo sva tekućina ne ispari, oko 3 minute. Dodajte rajčice, peršin, sol i papar. Pokrijte i pirjajte na vrlo laganoj vatri 15 minuta.

Glasovi: 9