Klasični marinara umak
Glasovi: 16
Vrijeme: 45 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6
Složenost: lako
Porcije: 6
Klasični marinara umak - detaljan recept.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- Tri staklenke (430 g svaka) pasirane rajčice iz konzerve
- 3-4 češnja češnjaka, zgnječena
- 1 srednji luk, sitno nasjeckan
- 1/2 šalice bijelog vina (ili pilećeg temeljca)
- Sol i mljeveni papar
- Prstohvat šećera
- Maslinovo ulje
- Svježi listovi peršina
- Svježi listovi bosiljka
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: umak marinara, rajčice, bijelo vino, češnjak, bosiljak, peršin, pasirane rajčice
Kuhanje jela prema receptu:
- U vruću tavu na srednje jakoj vatri ulijte žlicu maslinovog ulja, dodajte češnjak i nasjeckani luk te kratko popržite.
- Sada dodajte vino (ili pileći temeljac) i kuhajte, miješajući, dok se tekućina ne smanji za pola.
- Dodajte zgnječene rajčice i promiješajte. Začinite solju i paprom po ukusu i prstohvatom šećera. Smanjite vatru na lagano i pirjajte umak marinara 30 minuta.
Pred kraj kuhanja nasjeckajte svježi peršin i bosiljak te ih dodajte umaku po ukusu, promiješajte.
Kategorije:
recept / Umaci / Umaci / Talijanska kuhinja / Ree Drummond
Slični recepti
