Umak za roštilj - klasični

Glasovi: 13

Vrijeme: 1 sat.

Umak za roštilj odličan je prilog svim jelima od mesa. Posebno se dobro slaže s mesom s roštilja, dodajući bogatiji i zanimljiviji okus. Marinirajte meso u umaku za roštilj, premažite ga dok pečete na roštilju ili prelijte preko gotovog jela. Ovaj klasični umak za roštilj neće dugo ostati u vašem hladnjaku!

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

3 žlice biljnog ulja
1 veliki luk, sitno nasjeckan
2 češnja češnjaka, zgnječena
1 žlica. kečap
1 žlica. chili
0,5 šalice šećera od trske
0,5 šalice jabučnog octa
2 žlice. umak za odrezak
2 žlice ljutog senfa
2 žlice Worcestershire umaka

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: umak za roštilj, chili, umak za odrezak, Worcestershire umak, smeđi šećer, jabučni ocat, senf

Kuhanje jela prema receptu:

Zagrijte biljno ulje u maloj tavi s debelim dnom na srednjoj vatri. Dodajte luk i češnjak i kuhajte, neprestano miješajući, 8 minuta, dok ne porumene.
Zatim dodajte preostale sastojke i zakuhajte. Smanjite vatru. Pirjajte na laganoj vatri uz često miješanje dok se umak malo ne zgusne, oko 40 minuta.

Ostavite gotov umak da se potpuno ohladi. Umak za roštilj čuvajte u hladnjaku u hermetički zatvorenoj posudi do 1 tjedan.
Izlaz 2 žlice.

Premažite umak preko mesa tijekom prženja, 10 minuta prije nego što bude gotovo.

Kategorije:

recept / Ljetna jela / Umaci / Glazure i umaci za roštilj / Umaci za brzu hranu / Američka kuhinja

Zbirke recepata