Alabama bijeli BBQ umak
Glasovi: 1
Vrijeme: 25 minuta
Složenost: lako
Količina: 1 žlica.
Složenost: lako
Količina: 1 žlica.
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 153, ukupne masti 17 G., zasićene masti 2 G., proteini 0 G., ugljikohidrati 1 G., vlakno 0 G., kolesterol 8 mg, natrij 136 mg, šećer 0 G.
Kalorije 153, ukupne masti 17 G., zasićene masti 2 G., proteini 0 G., ugljikohidrati 1 G., vlakno 0 G., kolesterol 8 mg, natrij 136 mg, šećer 0 G.
Voditelj rudnika Bob Gibson prvi je put upotrijebio ovaj sada već poznati umak za stol u Big Bob Gibson Bar-B-Q-u u Decaturu u Alabami prije gotovo 100 godina. Oni koji nastavljaju njegovu tradiciju vjeruju da je umak na bazi majoneze bio Bobov prepoznatljiv način održavanja piletine sočnom satima dok se pirjala na uglovima.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 3/4 šalice majoneza
- 2 žlice jabučnog octa
- 1,5 žličice Worcestershire umaka
- 1 žličica grubo mljevenog crnog papra
- 1 mali češanj češnjaka, nariban
- 1/4 žličice luka u prahu
- Prstohvat šećera
- Ljuti umak
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: majoneza, jabučni ocat, Worcestershire umak, crni papar, ljuti umak, češnjak, luk u prahu
Kuhanje jela prema receptu:
- U maloj zdjeli pomiješajte majonezu, jabučni ocat, Worcestershire umak, crni papar, češnjak, luk u prahu, šećer i nekoliko kapi ljutog umaka; začinite solju po ukusu.
- Ohladite u hladnjaku najmanje 20 minuta ili do 24 sata kako bi se okusi sjedinili.
Kategorije:
Slični recepti
