Vrijeme: 35 minuta

Umak od rajčice "Čoka" - detaljan recept.

Sastojci:

• 8-10 opranih šljivovica rajčica
• Sol po ukusu
• 4 češnja češnjaka
• 1/2 jalapeño papričice ili škotske paprike
• 2 grančice korijandera
• 1/3 šalice kukuruznog ulja
• 1 mali luk, tanko narezan

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

umak od rajčice, šljivaste rajčice, jalapeno paprika, luk, korijander

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• Nanizajte rajčice na ražnjiće i pecite na otvorenoj vatri. Ili ih prerežite na pola, stavite ih prerezanom stranom prema dolje na lim za pečenje i pecite pod roštiljem.
  
  Pecite dok kožica ne porumeni i ne počne se odvajati od mesa. Ostružite svu pougljenjenu kožicu. Zgnječite rajčice vilicom i dodajte sol.
Korak 2
• U mužaru zgnječite češnjak, papriku i korijander. Pomiješajte s koncentratom rajčice. Zagrijte malo ulja u tavi i pržite luk dok se ne karamelizira. Dodajte vrući karamelizirani luk smjesi od rajčice.

Glasovi: 9