Riža s rajčicom


Kako kuhati - Riža s rajčicom
Vrijeme: 40 minuta
Složenost: lako
Porcije: 8


Umjesto tradicionalnih začina, kuhana riža može se začiniti rajčicom. To je ukusan prilog jelima od mesa. Prije kuhanja, riža se prži na biljnom ulju s pireom od svježe rajčice, luka i češnjaka dok gotovo sva tekućina ne ispari, zatim se prelije temeljcem i kuha prema uputama na pakiranju. Nakon ovog prethodnog prženja, riža postaje savršeno pahuljasta, dobiva lagani okus rajčice i aromu sličnu rajčici, što se savršeno nadopunjuje svježim korijanderom.

Preporučujemo

Recept:


U velikoj tavi zagrijte 1/4 šalice biljnog ulja na jakoj vatri. Dodajte 2 šalice bijele riže; kuhajte 3 minute. U blenderu izmiksajte 1 veliku nasjeckanu rajčicu (uklonite jezgru), 1/2 sitno nasjeckanog bijelog luka, 1 češanj češnjaka i 1 žličicu krupne soli. Dodajte smjesu riži i kuhajte, miješajući, dok se gotovo ne osuši, oko 5 minuta. Umiješajte 3 šalice pilećeg temeljca i 2 žlice sitno nasjeckanog korijandera te pustite da lagano kuha. Smanjite vatru, poklopite i pirjajte dok se tekućina ne upije, 20 minuta. Ostavite da odstoji, poklopljeno, još 10 minuta. Protresite rižu vilicom, začinite solju i paprom te pospite svježim korijanderom.



Svi recepti

Zbirke recepata



Slični recepti

Predjela


Juhe


Glavna jela


Salate


Brza hrana


Umaci


Roštilj, roštilj


Pekara


Deserti


Pića


Alkoholni kokteli


Metode kuhanja


Konzervirana roba


Sezonska jela


Svečana jela


Kuhinje svijeta


Kategorije


Zdrava prehrana


Jednostavni i brzi recepti

Navigacija

Preporučujemo čitanje

Jedinice težine hrane