Juha od rajčice s plavim sirom

Glasovi: 2

Fotografija jela: Yunhee Kim

Vrijeme: 55 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4 - 6

Juha od rajčice s plavim sirom - detaljan recept.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

3 žlice maslaca
2 velika luka, nasjeckana
4 češnja zgnječenog češnjaka
3 žlice brašna
1/4 šalice (60 ml) konjaka
700 g krumpira (prethodno oguliti i narezati na kockice)
1 litra pileće juhe
1 konzerva (1000 ml) konzerviranih rajčica u vlastitom soku
2 3/4 šalice (650 ml) tečnog vrhnja za kuhanje
2/3 šalice (90 g) mrvljenog plavog sira (Danablue, Gorgonzola), plus još za posluživanje
2/3 šalice (25 g) svježeg bosiljka
Morska sol
Svježe mljeveni papar
2 čajne žličice jabučnog octa

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: rajčice, plavi sir, Gorgonzola sir, krema, krumpir, konjak, pasirane rajčice, bosiljak

Kuhanje jela prema receptu:

U velikoj tavi na srednjoj vatri otopite maslac. Dodajte luk i kuhajte dok ne omekša, oko 5 minuta. Dodajte češnjak i kuhajte oko 2 minute. Dodajte brašno i kuhajte dok ne porumeni, oko 2 minute. Dodajte konjak i dobro promiješajte.
Stavite krumpir u lonac, prelijte juhom i zakuhajte. Smanjite vatru i pirjajte oko 15 minuta, dok krumpir ne omekša.

Dodajte rajčice i njihove sokove, vrhnje, plavi sir i bosiljak. Začinite solju i paprom. Sadržaj lonca ulijte u blender i miksajte dok ne postane glatko. Dodajte ocat i ulijte u zdjelice. Ukrasite bosiljkom i plavim sirom.

Kategorije:

recept / Juhe / Kremaste juhe / Krem juhe / Povrćne juhe / Jela od krumpira / Krumpirove juhe

Slični recepti