Hamburgeri s pečenim portobello gljivama i plavim sirom
Glasovi: 1
Vrijeme: 2 sata i 40 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 429, ukupne masti 27 G., zasićene masti 8 G., proteini 14 G., ugljikohidrati 33 G., vlakno 4 G., kolesterol 21 mg, natrij 677 mg, šećer 8 G.
Kalorije 429, ukupne masti 27 G., zasićene masti 8 G., proteini 14 G., ugljikohidrati 33 G., vlakno 4 G., kolesterol 21 mg, natrij 677 mg, šećer 8 G.
Napravite sočan burger s velikom klobukom portobello gljive punjenom mekim plavim sirom. To je ukusna vegetarijanska alternativa klasičnom goveđem odresku s topljenim cheddarom. Prelijte gljive prženim lukom i pirjanim špinatom i uživajte u cijelom nizu okusa.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 4 velike portobello gljive, bez stabljika, obrisanih klobuka
- 3 češnja češnjaka, sitno nasjeckana
- 1/4 žlice suhog šerija
- 5 žlica maslinovog ulja
- 2,5 žličice krupne soli
- 110 g mekog plavog sira sobne temperature
- 1 veliki luk, tanko narezan
- 100 g listova špinata (oko 5 šalica)
- 4 peciva za burger, tostirana
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: portobello gljive, špinat, šeri, plavi sir
Kuhanje jela prema receptu:
- Stavite gljive, s kriškama prema gore, na namašćen lim za pečenje. U zdjeli pomiješajte češnjak, sherry, 2 žlice maslinovog ulja i 2 žličice soli. Prelijte smjesu preko gljiva. Ostavite da se mariniraju najmanje 30 minuta ili do 2 sata.
- Zagrijte pećnicu na 200°C (400°F). Sir ravnomjerno rasporedite po klobucima gljiva. Pecite dok gljive ne omekšaju kada ih probodete vilicom i dok se sir ne otopi, 15-20 minuta. Ocijedite sokove s lima za pečenje.
- U međuvremenu, zagrijte preostale 3 žlice maslinovog ulja u velikoj tavi na jakoj vatri. Dodajte luk i kuhajte, često miješajući, dok ne omekša, oko 10 minuta. Dodajte špinat i sok od tave. Kuhajte dok špinat ne uvene. Pospite s preostalih 1/2 žličice soli. Posložite gljive na peciva i na vrh stavite špinat i luk.
Kategorije:
Slični recepti
