Vrijeme: 55 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Portobello gljive su vrsta šampinjona s ogromnim klobucima. Šest takvih klobuka dovoljno je za ukusan i zasitan gratin - složenac s hrskavom koricom. Složite klobuke mješavinom ribanog sira, krušnih mrvica, začinskog bilja i začina u posudu za pečenje i pecite u pećnici. Kad se sir otopi na površini, smjesa se pretvara u ukusan i hrskav preljev, ispod kojeg se nalazi nježni složenac od gljiva i sira, ispunjavajući kuću prekrasnom aromom. Ovo jednostavno jelo vrijedan je dodatak svakom blagdanskom stolu.

Sastojci:

• 6 klobuka portobello gljiva
• 1 i 1/4 šalice ribanog Munster sira
• 1/3 šalice krušnih mrvica
• 2 žlice sitno nasjeckanog peršina

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

portobello gljive, Münsterski sir, peršin

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• Prerežite 6 klobuka portobello gljiva na pola kako biste dobili 12 tankih krugova.
Korak 2
• Pomiješajte 1 1/4 šalice naribanog Muenster sira, 1/3 šalice krušne mrvice, 2 žlice sitno nasjeckanog peršina, 1 češanj naribanog češnjaka, sol i papar.
Korak 3
• U posudu za pečenje složite kriške gljiva i smjesu sira, praveći tri sloja svaki. Poprskajte s 3 žlice vode, pokrijte folijom i pecite na 200°C (400°F) 35 minuta. Uklonite foliju i pecite još 8 minuta.

Glasovi: 4