Gratinirani špinat
Glasovi: 5
Vrijeme: 1 sat i 35 minuta
Složenost: lako
Porcije: 8
Složenost: lako
Porcije: 8
Gratinirani špinat je ukusan prilog od sočnog špinata umočenog u bogati, kremasti umak s lukom i muškatnim oraščićem, preliven hrskavom koricom od parmezana i Gruyèrea. Ovaj prilog se brzo i jednostavno priprema i savršen je i za mirnu obiteljsku večeru i za veliku proslavu. Ispecite ga neposredno prije posluživanja i poslužite vrućeg.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 55 g neslanog maslaca
- 4 šalice nasjeckanog luka (2 velika luka)
- 1/4 šalice brašna
- 1/4 žličice naribanog muškatnog oraščića
- 1 šalica tečnog vrhnja
- 2 šalice mlijeka
- 1,4 kg smrznutog nasjeckanog špinata, odmrznutog (5 pakiranja po 280 g)
- 1 žlica svježe naribanog parmezana
- 1 žlica krupne soli
- 0,5 žličice svježe mljevenog crnog papra
- 0,5 šalice naribanog Gruyèrea
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: špinat, mlijeko, krema, Parmezan sir, Gruyère sir, muškatni oraščić
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 220°C.
- Otopite maslac u tavi s debelim dnom na srednjoj vatri. Dodajte luk i kuhajte dok ne postane staklast, oko 15 minuta.
- Dodajte brašno i muškatni oraščić te kuhajte, miješajući, još 2 minute. Dodajte vrhnje i mlijeko i kuhajte dok se smjesa ne zgusne.
- Iscijedite što više vode iz špinata i dodajte ga umaku. Dodajte 0,5 šalica parmezana i dobro promiješajte. Začinite solju i paprom po ukusu.
- Špinat prebacite u posudu za pečenje i pospite s preostalih 1/2 šalice parmezana i Gruyère sira. Pecite 20 minuta, dok se gratin ne zagrije i ne počne mjehuriti. Poslužite vruće.
Kategorije:
Slični recepti
