Gratinirani krumpir sa sirom i vrhnjem

Glasovi: 2

Fotografija jela: Anna Williams

Vrijeme: 50 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6 - 8

Gratinirani krumpir sa sirom i vrhnjem - detaljan recept.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

900 g žućkastosmeđeg krumpira, oguljenog i narezanog na ploške debljine 1 cm.
1/2 šalice naribanog Gruyère sir (otprilike 60 gr.)
1/2 šalice tečnog vrhnja
1,5 žlica (75 g) maslaca, narezanog na komadiće, plus još za podmazivanje tave
Pola češnja češnjaka
Krupna sol i svježe mljeveni papar
1 1/4 šalice lagano posoljene pileće juhe
1/4 žličice svježe naribanog muškatnog oraščića
4 lovorova lista

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: krumpir, sir, češnjak, krema, muškatni oraščić, lovorov list, Gruyère sir

Kuhanje jela prema receptu:

Postavite rešetku u gornju trećinu pećnice i zagrijte je na 220 °C (425 °F). Veliku tavu s odvojivom ručkom obilno namažite maslacem, a zatim je premažite češnjakom. Stavite tavu na štednjak i zagrijte na srednje jaku vatru.

Stavite polovicu krumpira na dno tave, pospite s 3/4 žličice soli i papra po ukusu, zatim dodajte preostali krumpir. Pospite s 3/4 žličice soli i papra po ukusu. Prelijte krumpir temeljcem i mlijekom, zatim dodajte muškatni oraščić i lovorov list; pirjajte krumpir na laganoj vatri 3 minute.
Na krumpir stavite komadiće maslaca i pospite sirom. Pecite gratinirani krumpir u pećnici dok ne porumeni, oko 25 minuta.

Izvadite krumpir iz pećnice i ostavite 5 minuta, a zatim izvadite lovorov list.

Kategorije:

recept / Glavna jela / Povrće i gljive / Jaja i mliječni proizvodi / Jela od krumpira / Pečeni krumpir / Gratinirani krumpir i složenci / Food Network - recepti / Francuska kuhinja

Slični recepti