Vrijeme: 55 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6

Ovaj jednostavni složenac sadrži cvjetaču, vrhnje i tri vrste sira: kozji sir, goudu i parmezan. Kada se kombiniraju, stvaraju predivno kremasti umak s bogatim, bogatim okusom kozjeg sira. Nakon pečenja, gratinirani umak razvija zlatnosmeđu koricu na vrhu, a iznutra ostaje mekan, s hrskavim komadićima cvjetače. Poslužite ovaj gratinirani cvjetaču kao prilog uz bilo koje jelo od mesa.

Sastojci:

• 1 glavica cvjetače, narezana na cvjetiće
• 2 šalice tečnog vrhnja
• 220 g. Gouda sira, grubo naribanog
• 2 žlice ribanog parmezana
• 170 g kozjeg sira, narezanog na male komadiće

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

karfiol, krema, Sir Monterey Jack, Parmezan sir, kozji sir

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• Zagrijte pećnicu na 200°C.
Korak 2
• U srednje veliku posudu za pečenje složite cvjetaču, vrhnje i 3 vrste sira. Začinite solju i paprom. Pecite 20-30 minuta ili dok cvjetača ne omekša, a umak se malo zgusne. Izvadite iz pećnice i ostavite posudu da odstoji 10 minuta prije posluživanja.
  
  

  Bilješka

  
  Recept se može udvostručiti i peći u holandskoj pećnici.

Glasovi: 2