Jesenski gratinirani krumpir
Glasovi: 1
Vrijeme: 40 minuta
Složenost: lako
Porcije: 8
Složenost: lako
Porcije: 8
Ovaj gratinirani krumpir poprima pravi jesenski izgled s asortimanom malih krumpira u raznim bojama i nijansama, obuhvaćajući sve nijanse jeseni. Krumpir prepolovite, stavite ga u posudu za pečenje i prelijte vrhnjem s aromatičnim biljem i češnjakom. Pospite naribanim parmezanom i pecite dok krumpir ne omekša, a sir ne postane zlatnosmeđe boje.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1,8 kg miješanih malih sorti krumpira, kao što su Red Bliss, fingerlings ili peruanski ljubičasti krumpir
- 2 šalice tečnog vrhnja + dodatno
- 55 g maslaca
- po 2 grančice timijana, kadulje i ružmarina
- 2 češnja češnjaka, zgnječena
- 0,5 žlice ribanog parmezana
Preporučujemo
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 200°C.
- Krumpir prerežite na pola, stavite ga u veliku posudu za pečenje i začinite solju i paprom.
- U međuvremenu, u maloj tavi pomiješajte vrhnje, maslac, začinsko bilje i češnjak te pustite da lagano kuha na srednjoj vatri. Kuhajte oko 5 minuta da se vrhnje prožme. Začinite solju i paprom. Vruće vrhnje prelijte kroz cjedilo preko krumpira (bacite začinsko bilje i češnjak). Ako nema dovoljno vrhnja da se tava napuni do 3/4, dodajte još malo do te točke. Ravnomjerno pospite parmezan po vrhu.
- Pecite 30-35 minuta, dok krumpir ne bude pečen i ne počne smeđiti. Pokrijte i držite na toplom dok ne budete spremni za posluživanje.
Kategorije:
Slični recepti
