Vrijeme: 45 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Jesenska hladna juha - detaljan recept.

Sastojci:

• 2 žlice (30 g) maslaca
• 1 luk, sitno nasjeckan
• 1,5 šalice (225 g) korijen celera, oguljene i narezane na kockice
• 2 zrele kruške
• 1 litra pileće juhe
• 250 ml 35% vrhnja
• 1/2 šalice (50 g) mrvljenog plavog sira
• 2 žlice nasjeckanog vlasca
• Sol i papar po ukusu

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

luk, korijen celera, kruške, krema, plavi sir, vlasac

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• Sitno nasjeckajte luk. Ogulite, očistite od sjemenki i narežite kruške na kockice. Pirjajte luk i korijen celera na maslacu 10 minuta. Dodajte kruške i kuhajte ne dulje od 5 minuta. Dodajte temeljac i nastavite kuhati dok povrće ne bude dobro kuhano, oko 15 minuta. Maknite s vatre i umiješajte vrhnje i sir.
Korak 2
• Zatim sve dobro izmiksajte blenderom dok ne postane glatko i stavite u hladnjak da se ohladi. Ohladite 2 sata.
Korak 3
• Juha se može razrijediti s malo mlijeka ili hladnog temeljca. Dodajte mladi luk i poslužite.

Glasovi: 1