Vrijeme: 15 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Tajlandski ledeni čaj - detaljan recept.

Sastojci:

• 7 šalica filtrirane vode
• 7 zgnječenih bobica kardamoma
• 10 vrećica crnog čaja
• 1/3 šalice šećera
• 3/4 šalice kondenzirano mlijeko
• 1/2 šalice vrhnja s niskim udjelom masti (10 - 12%)
• 4 komada kandiranog đumbira ili 4 stabljike limunska travaili 4 grančice mente (po želji)

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

crni čaj, kondenzirano mlijeko, krema, kardamom, kandirano voće, limunska trava, metvica

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• U srednje velikoj tavi pomiješajte vodu i kardamom i zakuhajte. Ugasite vatru, dodajte vrećice čaja i lagano promiješajte.
  
  Ostavite da odstoji 10 minuta, a zatim izvadite vrećice čaja. Dodajte šećer i kondenzirano mlijeko te miješajte drvenom žlicom dok se sav šećer ne otopi. Ostavite da se ohladi.
Korak 2
• Iz lonca prelijte 1,5 šalice ohlađene mješavine čaja i ulijte je u posudu za led. Zamrznite najmanje 4 sata. Preostali čaj procijedite i stavite u hladnjak.
  
  Za posluživanje, podijelite kockice leda u 4 čaše. Napunite čaše ohlađenim čajem, ostavljajući malo prostora na vrhu. U svaku čašu ulijte 2 žlice vrhnja. Poslužite ukrašeno kriškama kandiranog đumbira, stabljikom limunske trave ili grančicom mente (po želji).

Glasovi: 5