Vrijeme: 20 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Tajlandska Tom Yum juha - detaljan recept.

Sastojci:

• 1 šalica cvjetića brokule
• 8 srednjih kockica tofua (po želji, vaša omiljena marka)
• 1 šalica narezanih šampinjona
• 3 šalice povrtnog temeljca
• 5 listova kafir limete
• 3 kriške neoguljenog galangala (duge oko 5 cm)
• 3 kriške limunska trava (dugačak otprilike 5 cm.)
• 2 žlice tekućeg soja sosa
• Sok od 1 limete
• 1 srednja rajčica, nasjeckana
• 10 tajlandskih čili papričica (istucite drškom noža ili čekićem za meso kako biste oslobodili aromu)
• 1/2 luka, narezanog na kolutove
• Malo nasjeckanog korijandera
• Malo nasjeckanog zelenog luka

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

brokula kupus, rajčice, šampinjoni, čili papričica, limunska trava, umak od soje, sok od limete, luk, tofu, korijander

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• U srednje velikoj tavi zakuhajte povrtni temeljac. Nakon što zavrije, dodajte listove limete, galangal i limunsku travu te pirjajte 5 minuta.
  
  Dodajte šampinjone, tekući soja umak, tajlandsku čili papričicu, sok limete, brokulu, rajčicu, luk i tofu (po želji) i kuhajte još 5 minuta. Pospite korijanderom i mladim lukom.

Glasovi: 5