Pikantna tajlandska salata od zelene papaje
Glasovi: 15
Vrijeme: 35 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6
Složenost: lako
Porcije: 6
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 158, ukupne masti 6 G., zasićene masti G., proteini 5 G., ugljikohidrati 24 G., vlakno G., kolesterol mg, natrij mg, šećer G.
Kalorije 158, ukupne masti 6 G., zasićene masti G., proteini 5 G., ugljikohidrati 24 G., vlakno G., kolesterol mg, natrij mg, šećer G.
Detaljan recept za pripremu povrtne salate s papajom.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 2 velike ili srednje zelene papaje, oguljene, bez sjemenki i grubo naribane ili tanko narezane na trakice
- 2 mrkve, oguljene i grubo naribane ili narezane na tanke trakice
- 1/2 šalice svježeg soka limete
- 3 žlice plus 1 čajna žličica tajlandskog ribljeg umaka
- 1/4 šalice nasjeckanog ljutike
- 3 tajlandske čili papričice Bird's Eye ili Serrano, očišćene od sjemenki i nasjeckane
- 3 žlice kokosovog šećera ili zlatnog šećera od trske
- 1,5 žličice zgnječenog češnjaka
- 2 žlice nasjeckanih svježih listova mente
- 1 žlica nasjeckanih svježih listova korijandera, plus 1/3 šalice dodatno za ukras
- 1/2 šalice sitno nasjeckanog kikirikija za ukras
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: papaja, serrano paprika, mrkva, sok od limete, riblji umak, smeđi šećer, ljutika, češnjak, metvica, korijander, Kikiriki
Kuhanje jela prema receptu:
- U blenderu pomiješajte sok limete, riblji umak, ljutiku, čili papričicu, šećer i češnjak. Miksajte dok ne postane glatko. Ostavite da odstoji 15 minuta kako bi se okusi sjedinili.
- U srednjoj zdjeli s neprianjajućim dnom ili zdjeli za salatu pomiješajte papaju, mrkvu, listove mente i nasjeckani korijander. Dodajte preljev i dobro promiješajte. Ukrasite listovima korijandera i nasjeckanim kikirikijem. Poslužite odmah.
Kategorije:
Slični recepti
