Vrijeme: 40 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6 porcija kao predjelo

Tajlandska salata od dinje - detaljan recept.

Sastojci:

• 1/2 šalice kuhanih škampa
• 6 šalica dinje (izdubite pulpu žlicom)
• 3 češnja češnjaka, zgnječena u kašu
• 2 žlice palminog šećera ili tamnosmeđeg šećera
• 1/4 šalice ribljeg umaka
• 1/4 šalice svježeg soka limete
• 3 ili više (po ukusu) serrano čili papričica (uklonjene stabljike i tanko narezane sa sjemenkama)
• 1 žlica nasjeckanih listova kaffir limete ili 1 žličica naribane korice limete
• 1/2 šalice prženog neslanog kikirikija
• 1/4 šalice svježih listova korijandera za ukras

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

dinja, škampi, riblji umak, sok od limete, serrano paprika, češnjak, smeđi šećer, korijander, Kikiriki

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• Punjenje gorivaU zdjeli pomiješajte češnjak, palmin ili smeđi šećer, riblji umak, sok limete, čili papričicu i listove limete. Kikiriki grubo nasjeckajte (pomoću multipraktika) i dodajte ga smjesi s češnjakom. (Preljev se može pripremiti unaprijed i čuvati u hladnjaku do 3 dana.)
Korak 2
• Poslužite salatu od dinje s kozicama na ohlađenim čamcima od dinje. Prelijte preljevom trakice i pospite korijanderom.

Glasovi: 4