Pileća juha iz različitih kuhinja svijeta
Glasovi: 2
Umjesto uobičajenog recepta, isprobajte jednu od ovih ukusnih pilećih juha iz cijelog svijeta.
Svima omiljeno
Nije važno kakvu ste juhu jeli kao dijete - bilo da je to bila bakina juha s okruglicama ili ljuta s curry pastom i sokom od limete. Jedno je sigurno: pileća juha most je između kultura. Od pamtivijeka ljudi diljem svijeta pirjaju piletinu i povrće u domaćem temeljcu. Neke varijacije su ljute, druge blaže; neke sadrže kokosovo mlijeko i rajčice, dok se druge oslanjaju na bistri temeljac. I dok ćete uvijek imati slabost prema juhi s kojom ste odrasli, ova jela iz različitih zemalja zaslužuju mjesto na vašem stolu.
Juha od knedli s macom
Ova klasična juha od knedli jelo je koje će sigurno izliječiti svaku bolest. Koristeći pileću mast iz temeljca i gaziranu vodu, dobit ćete nevjerojatno lagane knedle.
Recept: Pileća juha s knedlama od mace
Teški grijač
Ova gusta filipinska juha dobiva svoj bogati okus od đumbira i pečenog češnjaka. Šafran, španjolski utjecaj na filipinsku kuhinju, dodaje zlatnu nijansu. Ako možete pronaći kalamondine, malu filipinsku limetu, možete ih zamijeniti za obične limete.
Recept: Teški grijač
Marokanska juha od piletine i povrća
Ova ukusna juha odličan je način da iskoristite ostatke pečene piletine. Čak i ako vam je ostala samo polovica piletine, možete upotrijebiti bilo koji dio.
Recept: Marokanska juha s povrćem i piletinom
Tajlandska pileća juha s curryjem
Za jednostavnu, ukusnu juhu upotrijebite pileća prsa ili batke bez kostiju i kože. Svježe iscijeđeni sok limete i puno svježeg začinskog bilja pomažu ublažiti ljutinu curry paste.
Recept: Tajlandska curry juha s piletinom
Samgyetang
Ova pojednostavljena verzija stimulirajuće korejske juhe koristi đumbir i ljutiku u temeljcu, a klasičnu ljepljivu rižu zamjenjuje običnom kuhanom rižom. Tradicionalni samgyetang priprema se s cijelim mladim piletom ili kornijskom kokoškom, korijenom ginsenga i žižulom (također poznatim kao kineske ili korejske datulje). Obično se priprema usred ljeta kako bi se "vatra borila vatrom", tijekom najtoplijih dana lunarne godine.
Recept: Korejska juha "Samgyetang"
Ajiaco
Ova kolumbijska juha poslužuje se u restoranima u Bogoti i smatra se "hranom za utjehu". Sadrži tri različite vrste krumpira, ali smo recept pojednostavili i koristili dvije (Yukon Gold i ljubičasti krumpir, iako se potonji može zamijeniti s Red Bliss). Dodaci dodaju živahnu notu i oživljavaju juhu.
Recept: Ajiaco: Kolumbijska krumpirova juha s piletinom i kukuruzom
Caldo Verde s piletinom
Ova portugalska juha tradicionalno se poslužuje na vjenčanjima i festivalima, a recept se razlikuje od obitelji do obitelji. Često se priprema s keljom ili raštikalom. Radi praktičnosti, koristimo običnu chorizo umjesto portugalske chorizo kobasice (slična sušena kobasica). Juha se zgušnjava dok stoji. Prilikom podgrijavanja dodajte malo temeljca i vode da je razrijedite.
Recept: Caldo verdi s piletinom
Recepti sa sličnim sastojcima: piletina
Kategorije:
Slični recepti
