Šećer od bombona (šećer od bombona)

Šećerni bomboni — šećerni proizvod koji se sastoji od velikih kristala. Iako mu je ime mnogima nepoznato, nije toliko rijedak. Kandirani šećer ponekad se prodaje u velikim trgovinama. Po potrebi ga možete i sami napraviti.

Prvo zagrijte jedan dio vode i u njoj otopite dva dijela šećera kako biste stvorili prezasićenu otopinu. Ova otopina sadrži toliko šećera da smjesa više ne može ostati tekuća, a šećer počinje kristalizirati u veće kristale. Kako voda isparava, šećer sve više kristalizira. Taj se proces nastavlja sve dok tekućina potpuno ne nestane. Tako nastaje krupnozrnati šećer.

Kandirani šećer proizvodi se stoljećima. Na Bliskom istoku, od njega su se pravili bomboni s okusom naranče i limuna. Šećer je tamo nekada bio vrlo rijedak i skup, pa su bomboni napravljeni od njega bili vrlo cijenjeni. Moderni bomboni napravljeni od kandiranog šećera također su aromatizirani. To su jednostavno tvrdi bomboni. Obično su obojeni kako bi privukli kupce. Ovi bomboni su vrlo popularni u raznim zemljama svijeta.