Bellini koktel
Glasovi: 2
Vrijeme: 10 minuta
Složenost: lako
Porcije: 8
Složenost: lako
Porcije: 8
Ovaj talijanski koktel izvrsnog okusa i profinjene arome breskve i Prosecca izumljen je početkom 20. stoljeća u poznatom venecijanskom lokalu "Bar Harry", a vlasnik ga je nazvao u čast poznatog umjetnika Giovannija Bellinija, čija su platna svojom paletom bijele boje podsjećala barmena na boju novog koktela od bijelih breskvi i pjenušca.
Naravno, najukusniji Bellini koktel pravi se ljeti tijekom sezone breskvi, ali se može praviti tijekom cijele godine zamjenom svježih breskvi smrznutim ili pasteriziranim pireom od breskve.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 6 breskvi (oko 700 g), prerezanih na pola, očišćenih od koštica
- 1/4 šalice superfinog šećera, plus dodatno za posluživanje
- 1/4 šalice vode
- 1 boca Prosecca (750 ml), ohlađena
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: breskve, pjenušavo vino, čišćenje
Kuhanje jela prema receptu:
- Naribajte breskve u vrč. Dodajte šećer i vodu te vrč stavite u hladnjak da se napitak ohladi i otopi šećer.
- Prije posluživanja, umočite rub ohlađene čaše za šampanjac u šećer. Zatim ulijte 1/8 smjese breskvi u čašu i prelijte Proseccom. Lagano promiješajte i poslužite.
Kategorije:
Slični recepti
