Bellini od breskve

Glasovi: 13

18+ Prekomjerna konzumacija alkohola štetna je za zdravlje!

Vrijeme: 40 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6 - 8

Bellini je jedan od najpopularnijih ljetnih koktela u Italiji, napravljen od pirea od breskve i pjenušca. Možete uživati u profinjenom okusu ovog pića čak i ako sezona breskvi još nije završila, a možete ga napraviti sa smrznutim voćem. Na ovaj način je još bolje jer će vaš koktel odmah biti jako ohlađen. Umutite komadiće breskve s jednostavnim sirupom i limunovom koricom, što dodaje ugodnu kiselost, a pire od breskve nadopunite bilo kojim pjenušavim vinom koje volite. Bellini se tradicionalno poslužuje u visokim čašama za šampanjac, a omjer voća i alkohola možete prilagoditi svom ukusu. Međutim, idealan omjer je 1/3 breskve na 2/3 vina.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

1 pakiranje od 450 g smrznutih breskvi ili nektarina
1 šalica šećera
Korica 1 limuna
Šampanjac ili pjenušavo vino za posluživanje

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: pjenušavo vino, šampanjac, breskve, nektarine, sirup

Kuhanje jela prema receptu:

Napravite jednostavan sirupPomiješajte šećer i 0,5 šalica vode u maloj tavi i zagrijavajte na laganoj vatri dok se sav šećer ne otopi. Smjesu ulijte u posudu i ohladite sirup u hladnjaku.
Sve smrznute breskve iz vrećice stavite u blender, dodajte koricu limuna i ohlađeni šećerni sirup; miksajte dok ne postane glatko. Ohladite do posluživanja.