Umak od brusnica
Glasovi: 1
Vrijeme: 25 minuta
Složenost: lako
Porcije: 12
Složenost: lako
Porcije: 12
Umak od brusnica - detaljan recept.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 450 g svježih ili smrznutih brusnica
- 2 žlice ulja repice
- 1 žlica naribanog đumbira
- 1 veliki ljutika, sitno nasjeckana
- 3/4 šalice smeđeg šećera
- 1/2 šalice meda
- 1/4 šalice soka od naranče
- 1/2 šalice običnog šećera
- Prstohvat soli
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: brusnica, umak od brusnica, korijen đumbira, ljutika, smeđi šećer, Sok od naranče, med
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte ulje kanole u velikoj tavi na srednjoj vatri. Kuhajte đumbir i ljutiku, miješajući, dok ne omekšaju, oko 3 minute.
Pomiješajte smeđi šećer, med, sok od naranče i obični šećer; začinite solju. Kuhajte uz miješanje dok se šećer ne otopi i smjesa ne počne mjehuriti. - Dodajte polovicu brusnica i kuhajte, povremeno miješajući, dok brusnice ne puknu, a umak se zgusne, oko 5 minuta. Dodajte preostale brusnice i pirjajte još 5 minuta.
Kategorije:
recept / Svečana jela / Umaci / Umaci / Bobby Flay
Slični recepti
