Vrijeme: 40 minuta
Složenost: lako
Količina: 500 ml.

Napravite klasični umak od brusnica savršene teksture: cijele, kiselkaste bobice plutaju u bogatom, slatkom umaku. Za življi okus, u tavu s brusnicama dodajte trakicu korice naranče ili limuna (gulilica za povrće najlakši je način za uklanjanje korice). I ne zaboravite na kraju začiniti solju i paprom, koliko god se ova ideja činila čudnom. Sol pomaže istaknuti okus brusnica, a crni papar dodaje toplu, pikantnu notu.

Sastojci:

• 1 pakiranje (340 g) svježih ili smrznutih brusnica
• 0,5 šalice šećera + više po potrebi
• 1 trakica korice naranče ili limuna

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

brusnica, umak od brusnica, Narančina korica

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• Stavite brusnice u lonac i prelijte 1/2 šalice vode u malu zdjelu. Dodajte šećer, koricu i 2 žlice vode u lonac s brusnicama i pirjajte na laganoj vatri, povremeno miješajući, dok se šećer ne otopi i brusnice ne omekšaju, oko 10 minuta. Pojačajte vatru na srednju i pirjajte dok bobice ne puknu, oko 12 minuta.
Korak 2
• Smanjite vatru na lagano i umiješajte preostale brusnice. Uklonite koricu iz tave. Dodajte šećer, sol i crni papar po ukusu. Ohladite umak od brusnica na sobnu temperaturu i poslužite.

Glasovi: 1