Vrijeme: 1 sat.
Složenost: lako
Količina: 6 sendviča

Za mnoge su Havaji praktički sinonim za otočni raj. More, plaže, prijateljska atmosfera i raznolika kuhinja očaravaju turiste, tjerajući ih da se iznova vraćaju u ovaj ugodni kutak. Djelomično zahvaljujući tim brojnim turistima, Havaji su razvili tako raznoliku kuhinju, uključujući najbolje od raznih kuhinja iz cijelog svijeta. Ovdje se isprepliću američke, europske, azijske i lokalne kulinarske tradicije. Ali čak i ako niste imali priliku posjetiti ove poznate pacifičke otoke, njihovu kuhinju možete lako doživjeti kod kuće praveći ove divne sendviče. Oni kombiniraju nježnu piletinu sa slatkoćom ananasa i pikantnim okusom začina, a salata od kupusa nadopunjuje ovu nježnost divnom svježinom i hrskavošću. Dodajte malo jarkih čipsa od povrća na tanjur i atmosfera odmora je zajamčena.

Sastojci:

Piletina

• 680 g pilećih bataka bez kože i kostiju
• 1 čajna žličica čili praha
• 2 žlice maslinovog ulja
• 1 mali crveni luk, nasjeckan
• 2 češnja češnjaka, sitno nasjeckana
• 1/3 šalice džema od ananasa
• 2 žlice + 2 žličice senfa
• Prstohvat kajenskog papra
• 1 čajna žličica jabučnog octa
• 6 peciva za hamburgere, lagano tostiranih

Salata od kupusa

• 400 g naribane smjese za coleslaw
• 1 crvena paprika, tanko narezana
• 2/3 šalice nezaslađenih kokosovih pahuljica, tostiranih
• 1 mladi luk, tanko narezan
• 1/4 šalice svježe nasjeckanog korijandera
• 1/3 šalice majoneze
• 2 žlice jabučnog octa
• Čips od povrća, za posluživanje

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

pilećih bataka, začin za čili, Džem od ananasa

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• Kuhanje piletine: Začinite piletinu čili u prahu, obilno posolite i popaprite. Uključite multicooker na način jakog prženja. Kad se upali lampica "vruće", dodajte maslinovo ulje. Dodajte piletinu u serijama i pecite, okrećući, dok ne porumeni, oko 3 minute; prebacite na tanjur. Dodajte crveni luk i češnjak u zdjelu multicookera i pecite, miješajući i stružući sve smeđe komadiće drvenom žlicom, dok luk ne omekša, oko 5 minuta. Isključite način prženja.
Korak 2
• Vratite piletinu u sporo kuhalo. U maloj zdjeli pomiješajte pekmez od ananasa, 2 žlice senfa, kajenski papar i 1 šalicu vode. Prelijte smjesu preko piletine i promiješajte. Vratite poklopac, provjerite je li ventil za paru čvrsto zatvoren i postavite ekspres lonac na visoki tlak na 6 minuta. Kada je ciklus završen, pažljivo okrenite ventil za paru na postavku za ispuštanje pare kako biste ispustili tlak u sporom kuhalu. Izvadite piletinu na tanjur i upotrijebite 2 vilice da meso natrgate na velike komade.
Korak 3
• Uključite sporo kuhalo na jaku vatru. Zakuhajte umak i kuhajte oko 8 minuta, dok se ne smanji za pola. Vratite piletinu u sporo kuhalo i promiješajte da se obloži. Nastavite kuhati uz povremeno miješanje, dok se umak gotovo potpuno ne upije, oko 10 minuta. Umiješajte preostale 2 žličice senfa i jabučni ocat; začinite solju i crnim paprom.
Korak 4
• U međuvremenu pripremite coleslaw: pomiješajte smjesu coleslawa s paprikom, 0,5 žličice soli i nekoliko okretaja mlinca za crni papar. Ostavite da odstoji 5 minuta. Dodajte kokosove pahuljice, mladi luk, korijander, majonezu i ocat te promiješajte. Začinite solju i crnim paprom.
  
  Stavite piletinu na peciva i prelijte salatom od kupusa. Poslužite s čipsom od povrća.

Glasovi: 8