Piletina u kokosovom umaku u sporom kuhalu
Glasovi: 2
Vrijeme: 40 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 580, ukupne masti 10 G., zasićene masti 5 G., proteini 42 G., ugljikohidrati 75 G., vlakno 2 G., kolesterol 160 mg, natrij 1110 mg, šećer 17 G.
Kalorije 580, ukupne masti 10 G., zasićene masti 5 G., proteini 42 G., ugljikohidrati 75 G., vlakno 2 G., kolesterol 160 mg, natrij 1110 mg, šećer 17 G.
Ovo aromatično jelo u tajlandskom stilu koristi pileće batke bez kostiju i kože - omiljeni komad piletine koji uvijek ispadne sočan i mekan. Kuhajte ih u sporom kuhalu koristeći postavku za ekspres lonac sa soja umakom, octom, lukom i češnjakom, dodajući malo šećera. Zatim umiješajte kokosovo vrhnje. Poslužite s kuhanom jasmin rižom, obilno prelivenom ukusnim kokosovim umakom, te pikantnom salatom od krastavca i paprike Fresno.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1 luk, nasjeckan
- 6 češnja češnjaka, zgnječenih
- 1/4 šalice soja sosa
- 1/4 šalice + 2 žlice destiliranog bijelog octa
- 1 žlica + 3/4 žličice šećera
- 0,7 kg pilećih bataka bez kostiju i kože (velike prepoloviti)
- 4 iranska krastavca s glatkom korom
- 1 paprika iz Fresna
- 1,5 šalice jasmin riže
- 1/4 šalice nezaslađenog kokosovog vrhnja
- Posebna oprema: multicooker
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: luk, češnjak, umak od soje, šećer, pilećih bataka, krastavci, Fresno paprika, jasminova riža, kokosovo vrhnje
Kuhanje jela prema receptu:
- U sporom kuhalu pomiješajte luk, češnjak, soja umak, 1/4 šalice octa i vode, 1 žlicu šećera i 0,5 žličice crnog papra. Umiješajte piletinu. Zatvorite poklopac i zatvorite ventil. Namjestite ekspres lonac na 8 minuta.
- U međuvremenu, narežite krastavce i sitno nasjeckajte papriku Fresno (uklonite sjemenke kako biste smanjili ljutinu). U srednjoj zdjeli pomiješajte krastavce i paprike s preostale 2 žlice octa i 3/4 žličice šećera. Obilno začinite solju i ostavite da se marinira dok kuhate piletinu.
- Rižu skuhajte prema uputama na pakiranju.
- Nakon što je ciklus kuhanja u ekspres loncu završen, pažljivo okrenite ventil za paru i ručno ispustite tlak. Otvorite poklopac. Postavite vatru na najjače i kuhajte dok se umak lagano ne zgusne, 12-15 minuta.
- U lonac s piletinom dodajte kokosovo vrhnje. Podijelite rižu, piletinu i salatu od krastavaca na tanjure.
Kategorije:
Slični recepti
