Vrijeme: 45 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4 - 6

Hladni bijeli gazpacho - detaljan recept.

Sastojci:

• 1/2 šalice lagano tostiranih badema
• 2 žlice prženih pinjola
• 2 zgnječena češnja češnjaka
• 2,5 šalice bijelog grožđa i 1 šalica soka od bijelog grožđa
• 1/2 šalice prokuhane vode
• 2 kriške bijelog seoskog kruha narezanog na kockice (bez korice)
• 1 šalica tečnog vrhnja, umućenog do mekih vrhova
• 2-3 žlice soka od veruza (sok od nezrelog grožđa)
• 2-3 žlice ulja od oraha
• Nasjeckani vlasac za ukras
• Tostirani bademi narezani za ukras (po želji)
• Korintsko grožđe (po želji)

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

badem, pinjoli, grožđe, sok od grožđa, vlasac, češnjak, bijeli kruh, krema

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• Stavite bademe, pinjole, češnjak, grožđe, sok od grožđa, vodu i kruh u blender i miksajte dok ne postane glatko. Procijedite smjesu u zdjelu. Ohladite juhu najmanje 30 minuta.
Korak 2
• Izvadite juhu iz hladnjaka i umiješajte gusto vrhnje za šlag. Dodajte nekoliko žlica soka od cvjetače ili ulja od oraha. Juhu ulijte u zdjelice za posluživanje i po želji ukrasite vlascem, bademima ili grožđem.

Glasovi: 6