Gratinirana bundeva

Glasovi: 1

Fotografija jela: David Maloš

Vrijeme: 1 sat.
Složenost: lako
Porcije: 6 - 8

Gratinirana bundeva - detaljan recept.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

1 mala muškatna tikva, oguljena i narezana na kockice debljine 1,5 cm.
1 mala kabocha tikva, oguljena i narezana na kockice debljine 1,5 cm
3 žlice (45 g) maslaca
1 srednji luk, nasjeckan
1 žlica nasjeckanog svježeg timijana
2 sitno nasjeckana češnja češnjaka
0,25 žličice mljevenog muškatnog oraščića (muškatnog oraščića)
1 šalica pilećeg ili povrtnog temeljca
0,5 šalica tečnog vrhnja za kuhanje
0,25 šalice krušnih mrvica
2 žlice ribanog parmezana
2 žlice nasjeckanog peršina
0,5 žlice ribanog sira Gruyère (oko 60 g)

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: muškatna tikva, kabocha bundeva, Parmezan sir, Gruyère sir, krema, macis, timijan, peršin

Kuhanje jela prema receptu:

Zagrijte pećnicu na 200°C (400°F). Otopite 2 žlice (30 g) maslaca u velikoj tavi za pećnicu na srednje jakoj vatri. Dodajte luk i majčinu dušicu te kuhajte, miješajući, dok luk ne omekša, oko 5 minuta.
U velikoj zdjeli prikladnoj za mikrovalnu pećnicu pomiješajte muškatnu tikvu i kabocha tikvu s 1 šalicom vode. Pokrijte plastičnom folijom i zagrijavajte u mikrovalnoj pećnici na visokoj temperaturi dok tikva ne omekša, oko 5 minuta. Ocijedite i dodajte tikvu u tavu zajedno s češnjakom, muškatnom tikvom, 1 žličicom soli i nekoliko mljevenih papra. Kuhajte uz miješanje oko 3 minute.

Dodajte temeljac i pirjajte dok se gotovo potpuno ne upije, još oko 5 minuta. Umiješajte vrhnje za kuhanje i pirjajte dok se lagano ne zgusne, još 2 minute.

Otopite 1 žlicu (15 g) maslaca u mikrovalnoj pećnici i pomiješajte s krušnim mrvicama, parmezanom i peršinom; začinite solju i paprom. Žlicom rasporedite po bundevi, a zatim pospite Gruyère sirom. Prebacite posudu u pećnicu i pecite dok ne porumeni, oko 30 minuta. Ostavite gratinirano jelo da odstoji 5 minuta prije posluživanja.

Kategorije:

recept / Glavna jela / Povrće i gljive / Jela od bundeve / Glavna jela od bundeve / Zapečeni bučni zalogaji / Food Network - recepti

Slični recepti