Juha od koncentrata rajčice
Glasovi: 2
Vrijeme: 50 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6
Složenost: lako
Porcije: 6
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 151, ukupne masti 9 G., zasićene masti 5 G., proteini 5 G., ugljikohidrati 16 G., vlakno 4 G., kolesterol 26 mg, natrij 673 mg, šećer 9 G.
Kalorije 151, ukupne masti 9 G., zasićene masti 5 G., proteini 5 G., ugljikohidrati 16 G., vlakno 4 G., kolesterol 26 mg, natrij 673 mg, šećer 9 G.
Ova gusta i baršunasta juha od rajčice ukusna je poslužena topla ili na sobnoj temperaturi, gdje se može poslužiti u zdjelicama kao lagani predjelo na kućnoj zabavi. Njezin bogat okus dolazi od pečenih rajčica i začina poput muškatnog oraščića, češnjaka i timijana.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 2 žlice neslanog maslaca
- Pola srednjeg luka, sitno nasjeckanog
- 1 češanj češnjaka, sitno nasjeckan
- 1 čajna žličica nasjeckanih svježih listova timijana
- 1 konzerva (800 g) sjeckanih rajčica iz konzerve
- 1 konzerva (425 g) konzerviranih pečenih rajčica, narezanih na kockice
- 1,5 šalice pilećeg temeljca
- 1/4 šalice tečnog vrhnja
- Prstohvat svježe naribanog muškatnog oraščića
- 2 žlice sitno nasjeckanog svježeg vlasca
- Posebna oprema: štapni mikser
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: pržene rajčice, krema, muškatni oraščić, timijan
Kuhanje jela prema receptu:
- U srednje velikoj tavi otopite maslac na srednjoj vatri. Dodajte luk i kuhajte, povremeno miješajući, dok ne omekša, oko 5 minuta. Dodajte češnjak i majčinu dušicu i kuhajte, miješajući, dok ne zamiriše, oko 1 minutu.
- Pojačajte vatru na srednje jaku i dodajte obje konzerve rajčice, temeljac i vrhnje. Zakuhajte, smanjite vatru da lagano kuha i pirjajte dok se juha malo ne zgusne i okusi se ne sjedine, oko 20 minuta.
- Juhu izmiksajte štapnim mikserom dok ne postane gotovo glatka. Dodajte muškatni oraščić i začinite solju i paprom po ukusu. Poslužite juhu u šalicama ili malim zdjelicama, ukrašenu mladim lukom.
Autor recepta - Patricia Heaton je američka glumica, komičarka i producentica.
Kategorije:
Zbirke recepata
Slični recepti
