Vrijeme: 1 sat i 15 minuta
Složenost: lako
Porcije: 12

Ree Drummond kaže da je ova salsa slična onoj koja se poslužuje u restoranima brze hrane, iako ju je lako napraviti kod kuće. Koristi bazu od konzerviranih cijelih rajčica u vlastitom soku, nasjeckanih rajčica i zelenih čilija u omjeru gotovo 50/50. Jedna jalapeño papričica dodaje dašak pikantnosti ovom popularnom jelu.

Sastojci:

• 2 konzerve (280 g) nasjeckanih rajčica sa zelenim čili papričicama (npr. Rotel)
• 1 konzerva (800 g) rajčica, konzerviranih cijelih u vlastitom soku
• 1/2 šalice listova korijandera
• 1/4 šalice nasjeckanog luka
• 1 zgnječeni češanj češnjaka
• 1 cijela jalapeño paprika, narezana na četvrtine i tanko narezana sa sjemenkama
• 1/4 žličice mljevenog kima
• 1/4 čajne žličice soli
• 1/4 čajne žličice šećera
• Sok od 1/2 limete

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

salsa umak, rajčice, jalapeno paprika, sok od limete, kim, luk, češnjak, korijander

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• U blenderu ili multipraktiku pomiješajte nasjeckane rajčice, cijele rajčice, cilantro, luk, češnjak, jalapeño papričice, kumin, sol, šećer i sok limete. (Ovo je vrlo velika količina. Preporučujem korištenje multipraktika od 12 šalica ili, ako miksate u serijama, prethodno sve izmiksajte u velikoj zdjeli.)
Korak 2
• Miksajte dok salsa ne postigne željenu gustoću. Ja pulsiram 10-15 puta. Provjerite je li dovoljno začinjena tako da umočite tortilja čips u salsu i po potrebi prilagodite začine.
  
  Salsu ohladite barem sat vremena prije posluživanja.

Glasovi: 34