Philadelphia Burger
Glasovi: 6
Vrijeme: 30 minuta
Složenost: lako
Količina: 1 hamburger
Složenost: lako
Količina: 1 hamburger
Recept za hamburger sa sirom i pečenim paprikama i lukom. Philadelphia burger je odličan međuobrok za one koji su gladni i jedva čekaju da se dočepaju mekane lepinje i pljeskavice.
Preporučujemo
Recept:
Savršeni odrezak
Uzmite 180 grama nemasne mljevene govedine (80% nemasne/20% masti) i oblikujte je u pljeskavicu debljine ne više od 2 cm (nemojte previše mijesiti meso). Palcem napravite široko udubljenje u sredini kako bi pljeskavica ostala ravna; to udubljenje će se podići tijekom prženja. Zagrijte roštilj ili tavu od lijevanog željeza na jaku vatru. Premažite pljeskavicu biljnim uljem i začinite solju i paprom. Pržite dok ne porumeni i lagano porumeni, okrećući jednom (za srednje pečeno, 7 minuta). Nemojte pritiskati lopaticom! Sir dodajte tijekom posljednje minute prženja.
Provolone sir
Ono što ovaj burger čini posebnim je njegov ljepljivi sir. Dvije kriške odležanog provolone sira dodaju se tijekom posljednje minute pečenja na roštilju.
Ukiseljene paprike
Bobby voli dodati ukiseljene ljute papričice u svoj Philadelphia burger.
Pečene slatke paprike
Umjesto klasičnih pečenih paprika, Bobby koristi pečene crvene paprike, narezane na trakice.
Prženi luk
Na kraju dodajte luk, pirjan dok ne omekša i ne porumeni.
Recepti sa sličnim sastojcima: mljevena junetina, provolone sir, slatka paprika, luk, peciva za hamburgere, žardinijera
Kategorije:
recept / Utješna hrana / Večera / Brza hrana / Hamburgeri / Američka kuhinja / Bobby Flay
Slični recepti
