Steakhouse burger

Glasovi: 1

Vrijeme: 30 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Nutritivna vrijednost po porciji:

Kalorije 353, ukupne masti 22 G., zasićene masti 10 G., proteini 36 G., ugljikohidrati 2 G., vlakno 1 G., kolesterol 135 mg, natrij 423 mg, šećer 0 G.

Srce ovog burgera je sočan goveđi pljeskavica s pikantnom koricom napravljenom od začina iz Steakhousea. Uvaljajte pljeskavice u začine prije prženja i pecite ih u vrućoj tavi dok se korica odmah ne stisne. Oduprite se iskušenju da pljeskavicu pritisnete lopaticom; to će osigurati sočnu sredinu. Složite burgere s bilo kojim dodacima koje želite. Najjednostavnije opcije su kečap, zelena salata, rajčica i crveni luk.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

Mješavina začina za steakhouse

2 žličice grubo mljevenog crnog papra
1,5 žličice sušenog češnjaka
1,5 žličice sušenog luka
1,5 žličice sušenog peršina
0,5 žličice suhog senfa
0,5 žličice pahuljica crvene paprike

Hamburgeri

350 g grubo mljevenog goveđeg vrata
350 g grubo mljevene goveđe svinjetine
2 žlice neslanog maslaca na sobnoj temperaturi

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: mljevena junetina, crni papar, prah gorušice, granule češnjaka

Kuhanje jela prema receptu:

Zagrijte veliku tavu od lijevanog željeza na srednjoj vatri 20 minuta.
Mješavina začina:

U maloj zdjeli pomiješajte crni papar, češnjak, luk, peršin, suhi senf i pahuljice crvene paprike.

Lagano pomiješajte dvije vrste mljevenog mesa u velikoj zdjeli, pazeći da smjesu ne zbijete previše. Oblikujte četiri pljeskavice, svaka debljine 2 cm i promjera 10 cm. Obilno začinite solju i paprom. Ravnomjerno rasporedite mješavinu začina na tanjur. Premažite obje strane pljeskavica smjesom.
Stavite pljeskavice u vruću tavu; nemojte pritiskati lopaticom. Pecite dok pljeskavice ne porumene s jedne strane, oko 3,5 minute, zatim okrenite i svaku pljeskavicu premažite s četvrtinom maslaca. Pecite i drugu stranu dok pljeskavice ne porumene i ne budu pečene do srednje pečene, još oko 3,5 minute.
Složite burgere dodavanjem bilo kakvih dodataka i umaka na pljeskavice po vašem ukusu.

Kategorije:

recept / Kalorijski sadržaj gotovih jela / Piknik / Ljetna jela / Večera / Meso / Brza hrana / Hamburgeri / Food Network - recepti

Zbirke recepata