Burger s pljeskavicom od svinjetine i karameliziranom slaninom
Glasovi: 4
Vrijeme: 40 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 695, ukupne masti 44 G., zasićene masti G., proteini 43 G., ugljikohidrati 31 G., vlakno G., kolesterol mg, natrij mg, šećer G.
Kalorije 695, ukupne masti 44 G., zasićene masti G., proteini 43 G., ugljikohidrati 31 G., vlakno G., kolesterol mg, natrij mg, šećer G.
Burger sa salatom sa strane.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 600 g mljevene svinjetine
- 4 kriške slanine, nasjeckane
- 4 kriške švicarskog sira
- 4 peciva za hamburgere, odvojena i tostirana
- 1 veliki luk, nasjeckan
- 1 žličica ljuti umak ili više po ukusu
- 1 čajna žličica šećera
- 0,5 žličice crvenog vinskog octa, plus dodatno za salatu
- 2 žličice maslinovog ulja, plus dodatno za salatu
- 1 glavica rimske salate, tanko narezana
- 2 srednje rajčice (1 narezana, 1 zgnječena)
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: mljevena svinjetina, slanina, Švicarski sir, peciva za hamburgere, rimska salata, vinski ocat, rajčice
Kuhanje jela prema receptu:
- Karamelizirajte slaninuPecite slaninu u velikoj tavi s neprianjajućim dnom na srednje jakoj vatri dok ne postane lagano hrskava, 5 minuta. Ocijedite masnoću iz tave, dodajte luk i kuhajte, miješajući, dok ne porumeni, 10 minuta (dodajte malo vode ako luk zagori). Umiješajte ljuti umak, šećer, crveni vinski ocat te sol i papar po ukusu.
- Od mljevenog mesa oblikujte 4 pljeskavice širine 6 cm, začinite solju i paprom. Zagrijte maslinovo ulje u velikoj tavi na srednjoj vatri, zatim dodajte pljeskavice i pecite 4-5 minuta sa svake strane, a oko 3 minute prije kraja pečenja na svaku stranu stavite krišku sira.
- Podijelite slaninu po pecivima i na svako stavite listove salate, pljeskavicu, krišku rajčice i drugo pecivo na vrh.
Preostalu rimsku salatu i narezanu rajčicu prelijte maslinovim uljem i octom, začinite solju i paprom te promiješajte. Poslužite s hamburgerima.
Recept Hamburgeri sa svinjskim kotletom punjenim sirom.
Kategorije:
Slični recepti
