Burger hots sa slaninom
Glasovi: 2
Vrijeme: 1 sat i 10 minuta.
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Recept za hot dog s kobasicama omotanim mljevenom govedinom, a zatim slaninom. Slane kobasice uvaljane su u mljevenu govedinu, a zatim omotane slaninom. Dobivene rolice su pržene, a zatim stavljene na peciva za hot dog i prelivene cheddar sirom.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 4 sirova svinjske kobasice, u prirodnom omotaču
- 16 kriški svinjskog trbuha za umatanje
- 225 g mljevene goveđe plećke
- 4 peciva za hot dog, prethodno uzdužno izrezano
- 700 ml svijetlog piva
- 1/2 žličice Worcestershire umaka (ljuti fermentirani umak za ribu i meso)
- 1/2 žličice soli i svježe mljevenog papra
- Ekstra djevičansko maslinovo ulje za prelijevanje
- 1/2 slatkog luka, sitno nasjeckanog
- 1 žlica ribanog cheddar sira (oko 110 g)
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: mljevena junetina, peciva za hot dog, lagano pivo, kupati (pržene kobasice), Worcestershire umak, luk, cheddar sir, slanina
Kuhanje jela prema receptu:
- Kobasice stavite u srednje veliku tavu u jednom sloju. Ulijte pivo i dodajte vodu (ako je potrebno) dok kobasice ne budu prekrivene s 2,5 cm tekućine. Zakuhajte.
Kuhajte kobasice na srednjoj vatri 12-14 minuta dok ne budu potpuno kuhane. Prebacite na tanjur i ostavite da se ohlade. - U međuvremenu, u srednjoj zdjeli pomiješajte mljevenu govedinu, Worcestershire umak, posolite i začinite mljevenim paprom. Lagano promiješajte rukama i podijelite na 4 porcije.
- Raširite prozirnu foliju na stolu. Stavite 4 kriške na foliju. svinjski trbuh malo ih preklopite tako da formiraju pravokutnik. Postavite ovaj pravokutnik s kraćom stranom okrenutom prema vama.
Stavite mljevenu govedinu na polovicu pravokutnika najbližu vama. Kobasicu stavite vodoravno na mljevenu govedinu. Zatim, koristeći plastičnu foliju, čvrsto omotajte kobasicu oko mljevene govedine i prsa, pomičući se od sebe.
Dobivene rolice zavežite koncem na 3 ili 4 mjesta. Preostale kobasice zamotajte na isti način. - Stavite zamotane kobasice, sa stranom prema dolje, u tavu s neprianjajućim dnom na srednje jakoj vatri. Pecite oko 10 minuta, povremeno okrećući, dok svinjski trbuh ne postane hrskav, a mljeveno meso potpuno ne bude kuhano. Prebacite na tanjur, pokrijte folijom i ostavite da odstoji 10 minuta.
- U međuvremenu zagrijte tavu za roštilj. Poprskajte unutrašnjost peciva maslinovim uljem. Stavite ih nauljenom stranom prema dolje u tavu i pecite na roštilju oko jednu minutu, dok ne porumene.
Nožem odrežite konce s omotanih kobasica. Stavite ih na peciva i pospite nasjeckanim lukom i sirom. cheddar.
Kategorije:
Slični recepti
